簡單又好吃的美食
【功效】提高免疫力,補充營養,美容養顏。
【材料】
- 雞胸肉200克
- 豆腐100克
- 鮮菇100克
- 花菜100克
- 青紅椒各半個
- 蔥姜適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 橄欖油適量
【做法步驟】
1. 將雞胸肉切成丁,用醬油和一點鹽醃一會兒。
2. 鍋裏燒水,將豆腐切塊,花菜拆成小朵,鮮菇切片,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,加入蔥姜炒香,然後加入醃製好的雞胸肉翻炒。
4. 爲了讓雞胸肉更嫩,加入適量的水,加蓋燜煮幾分鐘。
5. 待雞胸肉熟透後,再放入豆腐、花菜和鮮菇快速翻炒,加入鹽和雞精調味。
6. 最後加入青紅椒絲繼續翻炒,讓顏色更鮮豔。
7. 出鍋前撒一些蔥花點綴即可。
【注意事項】
1. 雞胸肉選擇肉質緊實、色澤鮮豔的,這樣炒出的菜餚更美味。
2. 炒雞胸肉時,用油少一點可以保持菜的清淡口感。
3. 蔬菜的炒制時間不宜過長,保留蔬菜的營養和口感。
4. 翻炒過程中注意火候,避免食材焦糊。
這道以雞胸肉爲主材的炒菜,融入了多種蔬菜的色香味,既簡單又美味。雞胸肉富含高蛋白質,搭配豆腐和蔬菜,營養豐富,有助於提高免疫力和美容養顏。快來一起動手做這道簡單又好吃的美食吧!
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