土豆絲要泡多久 土豆絲要泡多長時間

1、土豆絲泡水十五分鐘左右。土豆絲泡水可以去除其含有的澱粉，使其烹飪後口感更爽脆。土豆絲泡水時間若是過長，會滋生大量細菌，使其營養流失，出現變質的情況。

2、在保存土豆絲時，可以將其用保鮮膜密封包裝，再放入冰箱冷藏。低溫下，可以有效減緩細菌生長，起到保鮮作用。