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土豆絲泡多久能蒸好 土豆絲泡多長時間能蒸好

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1、土豆絲泡9~10分鐘。

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2、將土豆切成土豆絲,放入清水中浸泡5分鐘,去除澱粉控幹,將控好水的土豆絲蘸上面粉和澱粉,下鍋蒸制,9~10分鐘就可以出鍋了。要注意用清水洗去土豆表面的澱粉,這樣避免粘連。麪粉和澱粉的比例要掌握好,比例爲4:1。