土豆絲焯水多長時間 土豆絲焯水要多久
1、土豆絲焯水的時間在2分鐘左右,可以根據土豆絲的數量還有火候的大小具體決定土豆絲的焯水時間。一般來說,土豆絲焯水之後,澱粉被去掉大部分,口感自然也更好。
2、土豆是日常生活中常見的一種食物,有着很高的營養價值,這種食物因爲物美價廉,所以備受人們喜歡。土豆絲的食用歷史非常悠久,原產於南美洲安第斯山區,根據史料記載,在公元前8000年到5000年,祕魯的南部地區已經開始人工種植。
3、挑選土豆也是有很多的小竅門的。一般來說,渾圓的土豆在去皮時比較方便,可以買一些這樣的土豆,吃起來更省事,還可以保證衛生。
4、如果表面溼潤,有浸泡過的痕跡,這樣的土豆不要購買,因爲該類土豆可能不新鮮了,同時口感也會差一些。
5、如果挑選的時候,買回家的土豆有長出嫩芽的,一定不要食用,這樣的土豆已經生成了毒素,去除了嫩芽還是不安全。
6、另外,成熟的土豆一般表皮是亮黃色,且色澤均勻,如果遇到表皮青綠色,這樣的土豆不要購買。
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