青豆焯水要多久 青豆焯水要多久時間呢

1、青豆焯水3到5分鐘即可,青豆不適宜久煮,否則會變色。

2、一般來說,準備一口乾淨的鍋,往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開,等水煮沸後把青豆放入鍋中進行焯水。大概焯水個兩分鐘後,把青豆撈出過一下涼水控幹水分備用。不過,如果買的是幹青豆,那還得事先泡發至少3小時。