糯米粉的做法大全
以下是糯米粉的多種做法大全:
1. 糯米粉餡餅:
材料:糯米粉、豬肉餡、香菜、豆芽菜、生薑、蒜末、鹽、味精、花生油。
做法:
1)將糯米粉加入適量的水攪拌成糊狀;
2)將豬肉餡、香菜、豆芽菜、生薑、蒜末、鹽和味精混合,製成餡料;
3)將平底鍋燒熱,加入花生油,將糯米粉糊倒入鍋中,用小火煎至兩面金黃;
4)將煎好的糯米粉糊倒在案板上,抹上一層餡料,然後用手將糯米粉糊包裹住餡料,製成餅狀;
5)將餅放入鍋中繼續煎熟即可。
2. 糯米粉湯圓:
材料:糯米粉、紅豆沙餡、糖、水。
做法:
1)將糯米粉加入水中攪拌成糊狀;
2)將適量的糯米糊揉成團狀,分成小塊,擀成圓片;
3)將紅豆沙餡包入圓片中,搓成圓形湯圓;
4)將水煮沸,放入糖,再放入湯圓,煮至浮起即可。
3. 糯米粉餈粑:
材料:糯米粉、豆沙餡、椰絲、白糖、水。
做法:
1)將糯米粉加入水中攪拌成糊狀;
2)將適量的糯米糊揉成團狀,分成小塊;
3)將豆沙餡包入小塊糯米粉中,搓成圓形餈粑;
4)將餈粑放入開水中煮熟,撈出瀝乾;
5)將椰絲和白糖混合,將餈粑滾拌均勻即可。
4. 糯米粉蒸肉粉:
材料:糯米粉、豬肉末、蔥姜、鹽、醬油、米醋、香菜。
做法:
1)將糯米粉加入適量的水攪拌成糊狀;
2)將豬肉末加入蔥姜、鹽、醬油和米醋拌勻,製成肉餡;
3)將糯米粉糊倒入蒸盤中,抹平;
4)將肉餡均勻地鋪在糯米粉上;
5)將蒸鍋加熱,將蒸盤放入蒸鍋中蒸20分鐘;
6)蒸熟後,撒上香菜末即可。
以上是糯米粉的幾種常見做法,希望對你有幫助!
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