白菜炒山木耳的做法 怎樣做白菜炒山木耳
美食3.21W
1、主料黑木耳適量,白菜200克,
2、調料食鹽適量,醋適量,雞精少許,蔥根,姜2片,八角2粒,花椒20粒,老抽1/2茶匙,白糖少許,植物油1湯匙。
3、白菜用手撒片。
4、木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗淨,蔥、姜切絲。
5、鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。
6、白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量。
7、放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。
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