章魚乾貨怎麼處理才能吃

章魚乾貨是指經過脫水和晾曬處理的章魚肉，通常用來做菜餚或泡發後吃。以下是處理章魚乾貨的方法：

1. 泡發：將章魚乾貨放入清水中浸泡約2小時，直到它們變軟。更換水幾次，幫助去除鹽分和異味。注意，泡發時間可能因章魚乾貨的厚度而有所不同。

2. 水煮：將泡發後的章魚乾貨放入開水中煮熟。煮約15-20分鐘，直到變軟。煮熟後可以根據個人口味切成小塊或者切絲。

3. 烹飪：煮熟的章魚乾貨可以用來炒菜、燒烤或製作其他菜餚。可以加入蔬菜和調味料一起炒熟，或者切成片後用來做章魚壽司等。

4. 牛軋糖：將煮熟的章魚乾貨切成小塊，與糖果糊和果膠混合，製作成章魚味的牛軋糖。

無論是泡發、烹飪還是製作牛軋糖，章魚乾貨都需要提前處理，以確保食用時的口感和咀嚼度。