紅湯魚頭怎樣做好吃 製作紅湯魚頭的方法
1、用料:胖頭魚魚頭2個、鹽適量、料酒適量、泡姜2芽、泡椒10個左右、泡豇豆4根左右、花椒粒1小把、剁椒適量、自制豆瓣醬適量、郫縣豆瓣適量、獨蒜2個、大蔥3根、芹菜2棵、油適量、辣椒粉少量、醋適量、番茄醬適量、開水適量。
2、淨胖魚頭對剖兩半,撕去黑膜,洗淨,瀝乾,用適量食鹽、料酒醃製二十分鐘左右。
3、泡椒、泡姜、泡豇豆、花椒粒、剁椒、自制豆瓣醬、郫縣豆瓣醬混合斬成茸;蒜粒拍碎;大蔥切段;芹菜切段。
4、熱油(夠炒料就行)下蒜碎爆香,下混合調料茸,中火炒透炒香,喜歡色澤紅豔的可加入辣椒粉一起炒。
5、炒香的料加開水(能沒過大半魚頭就行),燒沸後倒入適量香醋和番茄醬,對,沒看錯,就是番茄醬,增鮮(超市售賣的成品就行),再燒沸熬煮幾分鐘後碼放魚頭,煮熟入味(期間翻面、淋汁),調鹽味,撒芹菜段、蔥段斷生即可。
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
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燒雞怎樣燉白蘿蔔嗎
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劍花不能和什麼一起吃
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