黑豆排骨湯的家常做法 黑豆排骨湯的製作方法

1、先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用。

2、再將排骨洗乾淨後,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾水份備用。

3、起一干鍋,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出,加入水,再加入牛蒡、紅蘿蔔、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開後,轉小火繼續煮約40分鐘,再加入女人酒和鹽滾煮一下即可。