排骨豆腐湯的做法 怎麼做排骨豆腐湯

1、原料：排骨、豆腐、蔥、香菜、薑片、純淨水、花椒、鹽、雞精、料酒、十三香。

2、排骨洗淨切段。

3、花椒幾粒，薑切片，備用。

4、排骨開水淖一下，去除血水，砂鍋里加適量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，燒開後用小火慢燉兩個小時即可。

5、豆腐切長方塊。

6、蔥和香菜切碎備用。

7、湯鍋裏倒入適量排骨湯。

8、燒開放入豆腐，小火慢燉15分鐘。

9、碗中放入蔥、香菜、鹽、雞精和十三香。

10、熬好的排骨豆腐湯倒入碗裏即可。