冬瓜怎樣做纔好吃又簡單
冬瓜怎樣做纔好吃又簡單
功效:
冬瓜是一種低熱量、高纖維的蔬菜,富含維生素C和多種礦物質,具有清熱解暑、利尿消腫、降脂減肥的功效。
材料:
- 冬瓜:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 食鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 將冬瓜削皮,切成塊狀,並去除中間部分的瓤。
2. 鍋中加入適量的水,將冬瓜塊放入水中焯水,煮至冬瓜變軟。
3. 鍋中加入適量的食用油,放入蔥薑蒜炒香。
4. 把焯水後的冬瓜塊放入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入適量的食鹽、糖和雞精,調味均勻。
6. 蓋上鍋蓋,小火燉煮5-10分鐘,讓冬瓜塊徹底熟透。
7. 燉煮完成後,撒上蔥花點綴即可食用。
注意事項:
1. 冬瓜切塊後,最好去除中間的瓤部分,以免影響口感。
2. 燉煮過程中注意火候,不要煮得過久,以免冬瓜變爛。
3. 可根據個人口味調整調料的用量,例如加入香菜或辣椒等調味品。
4. 冬瓜的燉煮時間可根據個人喜好調整,喜歡軟爛口感的可以延長燉煮時間,喜歡保持一定硬度的可以縮短燉煮時間。
這是一道簡單又美味的冬瓜做法,燉煮後的冬瓜鮮美爽口,清淡中帶有絲絲甜味,既滿足了口腹之慾,又能享受到冬瓜獨特的營養價值。無論是夏日消暑,還是冬季保養身體,都是一道不錯的選擇。趕快試試吧!
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