牛肚涼拌怎麼拌好吃又簡單
牛肚涼拌怎麼拌好吃又簡單
功效:
牛肚富含蛋白質、膠原蛋白和豐富的膠原蛋白,具有補充營養、增強體力、美容養顏的功效。
材料:
1. 鮮牛肚:500克
2. 蔥薑蒜:適量
3. 香菜:適量
4. 醬油:適量
5. 醋:適量
6. 鹽:適量
7. 白胡椒粉:適量
8. 香油:適量
做法步驟:
1. 將鮮牛肚清洗乾淨,切成薄片後放入開水中焯水,焯水時間約爲5分鐘。焯水的目的是將牛肚中的雜質去除掉,使其更加乾淨。
2. 撈出焯水後的牛肚,用清水沖洗乾淨後,再切成適量大小的細絲。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
4. 熱鍋加入適量油,放入蔥末、薑末和蒜末炒香。
5. 將切好的牛肚絲放入炒香的蔥薑蒜中,加入適量的鹽和白胡椒粉,炒勻均衡。
6. 將炒好的牛肚絲放入碗中,加入適量的醬油、醋和香油,充分拌勻。
7. 最後,撒上適量的香菜即可。
注意事項:
1. 在焯水牛肚時,水要煮開後再放入牛肚,這樣可以去除牛肚中的腥味。
2. 拌牛肚時,可以根據個人口味加入適量的辣椒油或香菜等調料進行搭配。
3. 牛肚涼拌最好趁熱享用,口感更好。
以上就是牛肚涼拌的製作方法,簡單又美味!不僅口感豐富,還更能爲身體補充養分。快來嘗試一下吧!
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