牛肚怎麼涼拌 涼拌牛肚簡單做法

1、食材：牛肚400克，黃瓜一根，蠔油一勺，黃豆醬一勺，老乾媽一勺，白芝麻（熟）一勺，醋一勺，香油少量，涼白開水適量，蔥三節，姜兩片，蒜兩瓣，香菜一顆。

2、黃瓜切絲。

3、姜切末，蒜搗蓉，蔥切絲，香菜切段備用。

4、牛肚切絲。

5、蠔油、海天黃豆醬、老乾媽、熟芝麻、醋、香油和涼開水攪拌均勻備用。

6、牛肚絲裏放入蔥絲、蒜蓉、薑末、香菜段和黃瓜絲。

7、倒入調好的調料汁攪拌均勻裝盤。