涼拌牛皮菜做法竅門 怎麼做涼拌牛皮菜

1、主料：鮮嫩牛皮菜500克。

2、調料：糟海椒50克、蒜米5克、蔥花5克、鹽5克、鮮青花椒5克。

3、鮮牛皮菜洗淨切3～5釐米段待用

4、鍋燒沸水放牛皮菜煮，瀝乾水裝入盆內放糟海椒、蒜米、鹽、蔥花、青花椒拌勻裝盤即特點：麻辣微酸鮮嫩甜。