紅燒牛肉哪裏做好吃又簡單
標題:紅燒牛肉的簡單做法
功效:
紅燒牛肉是一道美味營養的傳統菜品,牛肉富含高蛋白質和鐵元素,有助於提高免疫力、增加肌肉力量和促進身體健康。紅燒牛肉的獨特調味和口感,使其成爲家庭聚餐和重要場合的經典菜餚。
材料:
- 800克牛肉(腱子肉或牛腩)
- 2個蔥段
- 3個薑片
- 3瓣蒜切碎
- 3湯匙豆瓣醬
- 2湯匙料酒
- 1湯匙生抽
- 1湯匙老抽
- 1湯匙糖
- 適量的鹽
- 適量的水
- 適量的食用油
做法步驟:
1. 將牛肉切成塊狀,用開水燙一下去除血水,然後瀝乾備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱至七成熱,放入薑片和蒜碎炒香。
3. 加入牛肉塊煸炒至變色。
4. 加入豆瓣醬煸炒均勻,然後加入料酒、生抽、老抽和糖,繼續炒勻。
5. 加入適量的水,淹沒牛肉,放入蔥段,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火慢燉1.5-2小時,直到牛肉變得酥爛。
6. 根據個人口味加入適量的鹽調味,繼續慢燉10分鐘。
7. 關火前,將牛肉塊取出,湯汁煮濃至喜歡的濃稠度,最後將牛肉倒入濃湯中,翻煮均勻。
注意事項:
1. 牛肉的選擇要嫩而有筋,適合紅燒燉煮。
2. 在煸炒過程中,要控制火候,使調料均勻附着在牛肉表面。
3. 燉煮時的火候要適中,以保證牛肉酥爛且口感細膩。
4. 調味時可以根據個人喜好適量增減,但建議先少放鹽,最後再根據需要添加。
紅燒牛肉是一道入口即化的美食,既營養又美味,非常適合家庭聚餐或節日盛宴。快來試試以上簡單的做法,享受一頓美味的紅燒牛肉大餐吧!
-
山楂梨和山藥能不能一起吃
山楂梨和山藥可以一起吃。山楂梨具有清熱解毒、降脂降壓的作用,能促進消化和排泄,有助於消化不良和胃寒的症狀。山藥則具有補脾胃、益肺腎、滋陰補血的作用,能改善消化功能和增強免疫力。綜合來看,山楂梨和山藥的食用可以互相輔助,但具體飲食搭配仍需根據個體情況進...
-
米飯和綠豆紅豆一起煮好嗎
米飯和綠豆紅豆可以一起煮,但需要注意煮的時間和水的量。由於綠豆紅豆需要較長時間才能煮熟,而米飯的煮熟時間較短,所以可以先將綠豆紅豆和適量的水一起煮至半熟或熟透,再加入洗淨的米飯和適量的水一起繼續煮至米飯熟透即可。這樣可以確保米飯和豆類都能煮熟,而且一...
-
廣州菜品簡單又好吃
廣州菜品:蒜蓉炒空心菜功效:空心菜含有豐富的維生素C和纖維素,有助於促進消化和增強免疫力。蒜蓉則具有抗菌消炎、降血壓和抗氧化的功效。材料:-空心菜300克-大蒜3瓣-植物油適量-生抽適量-鹽適量做法步驟:1.將空心菜洗淨,掐去根部的硬塊,切成段狀。2.大蒜剝去外皮,切成...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...