花甲湯怎麼做 花甲湯如何做

1、材料:花甲、姜、 鹽、胡椒粉。

2、花甲買回來養一個多小時左右,吐泥,會回來養的時候在水裏面放入微量的鹽有助於花甲吐泥沙等。

3、鍋裏放適量清水、薑片大火煲。

4、向炒鍋內加入適量的清油,把清理好的花甲放入鍋中爆炒。

5、爆炒過後在把花甲放入盤中等待。

6、在鍋中的清水在起小氣泡時，再把做好的花甲放入鍋中。

7、等待時間不超過七分鐘。

8、時間到了，把湯乘在湯碗中，這樣就是一道美味的花甲湯了。