蘆筍怎麼冷凍保存才新鮮 蘆筍如何保存
1、用保鮮膜包好放冰箱冷藏。可以把買多的鮮蘆筍用保鮮膜將其輕輕包裹起來,讓其與空氣隔離,放在冰箱保鮮層裏面,一般這種方法保存期可以維持一個星期左右。
2、用廚房紙巾包好,噴一點水放冰箱。在保存時先用廚房紙巾將鮮蘆筍一根根的卷好,然後用橡皮筋固定住,在入冰箱冷藏前,用噴壺在根部位置稍微噴一點水,切記,千萬不可噴多了,蘆筍頭部不可碰水,否則會加速變質!
3、洗乾淨焯水後冷凍。可以先把吃不完的蘆筍洗乾淨,然後鍋裏放冷水,燒開之後輕輕放進去焯水一遍,然後迅速撈起放在加了冰塊的冷水中,降溫後即可瀝乾放在保鮮袋中拿去冰箱速凍!
4、用真空保鮮袋隔離空氣保存。如果家裏面經常有多餘的食物一時吃不完的,建議大家可以去買一個真空包裝機,吃不完的蘆筍,只要先將其洗乾淨後瀝乾水分,放在密封袋中,用真空機器抽乾袋中的空氣就可以保存至少一個月時間!
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