魚什麼時候最好吃 魚最好吃是什麼時候
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1、一般來講秋季的魚最好吃。
2、以鯽魚爲例,最佳的食用季節就在秋冬季,其在春季雌魚的腹內多籽,肉質變差,盛夏水溫高,魚食慾也不好,肉質營養差,所以鯽魚就屬秋冬季最好了;另外,魚的肉質也受生活環境的影響,活水中的鯽魚肉質要比池塘中的好,腥味也小。
3、鯽魚:鯽魚富含蛋白質,且易於消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。
標籤:好吃
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