怎樣做雞爪才能酥脆好吃 怎樣做雞爪才能酥脆又好吃

1、準備用料：雞爪、燒雞公調料、料酒、生抽、糖、老薑、大蒜。

2、雞爪剪去指甲，清洗乾淨。

3、鍋中倒入適量水放入雞爪加適量料酒焯一下水。

4、把焯過水的雞爪撈出，準備好配料。

5、鍋中倒入適量油，放入老薑和大蒜爆香。

6、再加入的燒雞公調味料一起炒勻。

7、放入焯過水的雞爪一起翻炒，讓雞爪裹上調味料。

8、加入生抽後倒入適量的水煮開，煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。

9、加入少許的糖調味，等湯汁濃稠收幹就可出鍋。