麪皮快速泡發的方法 如何快速泡發麪皮

1、將麪皮撕小一點，放入盆中備用；將開水倒入盆中，需要沒過麪皮，泡5-10分鐘即可，可根據實際情況增減時間。

2、麪皮爲漢族特色小吃之一，多使用小麥麪粉製作，也有米粉或其它澱粉製作的。

3、一般涼拌食用（部分地區有炒麪皮），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有漢中麪皮、蕭縣麪皮、岐山擀麪皮、秦鎮米皮等。