快速泡發地瓜梗的方法 如何快速泡發地瓜梗

1、地瓜梗洗淨後，用溫水泡製一宿。

2、準備豬梅肉，切塊；準備的芹菜葉，鍋中放入大量油，之後放入蔥姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之後放入青椒，煎製成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，幹辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進行炒制。上色後放入水，水要沒過地瓜梗，開蓋中火進行煮制四十五分鐘。待湯汁收幹後放入水澱粉攪動。