快速泡發米粉方法 怎麼快速泡發米粉

1、在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以將幹米粉放在冷水中來煮,在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉,煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘。

2、如果是粉店泡米粉量大的話,可以在前一夜先將幹米粉用冷水或是五十度左右的溫水泡一夜但是一定不能用開水泡一夜,第二天用時再用開水泡十分鐘左右這就要看你前夜泡粉的水溫了,同樣軟硬程度自己可以嘗,撈出後用冷水浸泡一分鐘左右。