魚膠快速泡發方法 魚膠快速泡發方法是什麼

1、用清水將魚膠表面清洗乾淨。

2、放入蒸籠大火蒸5分鐘。

3、加適量冷水泡發，加入適量薑片去腥，密封后放入冰箱泡發24小時。

4、魚膠泡發後漲大，泡發期間建議換水1-2次。

5、泡發後清洗乾淨切成小塊，冷藏或食用。