怎樣挑綠c又脆又甜 如何挑選看蘿蔔
1、看蘿蔔的表面,秋天是蘿蔔大量上市的時候,新鮮的蘿蔔表皮是水嫩的,而且很光滑,這樣的蘿蔔很容易招蟲子,會有蟲蛀的情況。但是一些商家爲了好賣,會把被咬過的地方削掉,所以爲了保險起見,還是不要買削過皮的蘿蔔。
2、看大小,蘿蔔不同於其他的蔬菜,不是越大越好的,越大的蘿蔔纖維越多,口感會發粗,太小又可能是營養不良的,所以挑選大小適中的就可以。
3、看重量和觸感,一樣大的蘿蔔,重的那一個水分更充足,更水嫩,吃起來更好吃。另外可以用手輕輕按一下蘿蔔,如果硬硬的說明很新鮮,如果發軟可能就是空心的或者存放的時間過久,口感也會大打折扣哦。
4、蘿蔔是否分叉,一般碰見裂開的蘿蔔,想必大家都不會買的,但是我們卻經常容易忽略另一個問題,那就是開叉的蘿蔔。分叉的蘿蔔之所以長成這樣,其實就是生長過程中營養不良導致的,這樣的蘿蔔口感相對不好,所以好事不要買。
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菜板怎麼處理才能吃爛
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