花甲怎麼做？簡單3步廚房新手做出大排檔風味

花甲怎麼做?1 花甲鹽水泡1小時吐沙，加料酒冷水下鍋，燙至開口撈出洗淨。2 姜蔥蒜爆香下豆瓣醬炒出油，加小米辣翻炒。3 倒入花甲翻炒均勻，加蠔油醬油鹽雞精白糖調味，最後加香菜炒勻即可。

花甲怎麼做？

食材準備：花甲，蔥薑蒜香草，豆瓣醬。

操作步驟：

1 花甲鹽水泡1小時吐沙，加料酒冷水下鍋，燙至開口撈出洗淨。

2 姜蔥蒜爆香下豆瓣醬炒出油，加小米辣翻炒。

3 倒入花甲翻炒均勻，加蠔油醬油鹽雞精白糖調味，最後加香菜炒勻即可。