莧菜如何冷藏保鮮儲存 莧菜的保存方法
1、首先我們可以選擇擇洗的方法,我們把買回來的莧菜去除他的比較老的葉子和一些雜質,將莧菜的根不要去,擇洗好的莧菜,然後用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰塵,將莧菜放入淡鹽水中浸泡半個小時左右,在將莧菜撈出來進行清水沖洗,然後瀝乾水分,如果我們只是短期保存一些建材這個方法就可以了,然後再裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏是保鮮就可以了,隨時可以吃到,這種方法的保存期限一般爲5天左右。
2、第二種方法我們也可以選擇灼燙的方法,將鍋中加入一鍋水,然後水中放入適量的鹽或者滴入幾滴色拉油將,放入水中進行焯燙一下,不需要將莧菜進行煮熟,等莧菜的顏色變深了,變得更加綠一些,然後將莧菜撈出來馬上放入冷水之中。
3、將焯水後的莧菜撈出來瀝水之後,然後我們就準備將莧菜進行冷凍了,首先莧菜在冷卻之後,然後瀝乾莧菜的水分,然後再用手稍微的擠一下它,裝入保鮮袋中,然後我們將保鮮袋的口紮好放入冰箱之後就可以保存起來了,我們冷凍過的莧菜,想吃的時候隨時都可以拿出來,冷凍的莧菜和一般買到新鮮的莧菜味道是一樣的。如果我們想一年四季都可以吃到新鮮的莧菜,用以上三種方法就可以了。
4、然後還有一些莧菜的簡單保存方法,但是我們要注意,雖然只是保鮮,但也不宜存放過久,如果放的時間過長的話,我們首先要觀察一下莧菜是否有變質的現象,然後再食用。
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