松茸可以冷凍不 松茸能不能冰箱冷凍呢
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1、松茸可以冷凍保存。新鮮的松茸在冰箱冷藏室儲存一般不能超過2天,但是如果放在冷凍室冷凍儲存,保存期可延長3~5天時間。建議儘快食用,超過這個時間松茸的活性營養很容易發生變質。
2、冷凍保存時,先將鮮松茸用刀把根上的土刮掉,將松茸清洗乾淨,用乾毛巾吸收上面的水分並裝進保鮮袋裏面,平鋪放到冰箱冷凍層進行保存就可以了,這樣能避免擠壓出現變質情況。
3、新鮮松茸清洗特別講究,如果是用做刺身,最好不沾一滴水,直接用陶瓷刀刮乾淨。用作煮湯等其他用途的松茸,也不能直接將其放入水中浸泡,用溼毛巾輕輕擦拭,或者流動的水沖洗,動作要快。
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