豬連體是哪個部位 豬連體是豬的什麼位置
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1、豬連體是豬的脾臟部位,其實就是沙肝,外形如同豆粒,或呈粉末狀,外觀呈粉紅色或棕褐色、大紅色,表面有少許光澤。豬砂又名豬辰砂,硃砂不等於豬砂。
2、肝臟是一個排毒過濾的器官,而豬在飼養過程中,吃進去的飼料中多少都會含有一些有毒物品,這些有毒物品也可能駐留在豬肝中。因此現買的沙肝一定不要隨便清洗一下就開始食用,必須先用清水清洗乾淨。
3、豬連體中暗藏細菌和寄生蟲的蟲卵,在烹飪的過程中必須加熱足夠的時間,纔可以殺死這些細菌和寄生蟲卵。
標籤:連體
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