蜂蜜品種哪種最好 蜂蜜哪種品種最好
1、洋槐蜜:洋槐蜜我國出土的上等蜂蜜,也是國內四大名蜜之首,洋槐蜜的蜜源地一般是遠離人爲活動,因此品質潔淨不易受污染,且口感清香、甜而不膩。高純度槐花蜜多呈水白色,而且不易結晶。
2、荊條蜜:荊條具有分佈廣、沁蜜量大、花期長的特點,這使得荊條蜜成爲了我國大宗蜜源之一,其中最出名的要數北京、河北地區產的。荊條蜜多爲淺琥珀色,結晶後變成乳白色,味道甜而不膩,屬於易結晶蜜種。
3、棗花蜜:棗花蜜主要產地在山東、河北、河南,當地棗樹佔據全國總面積50%以上。棗花蜜多呈深紅色,質地較爲濃稠,屬於不易結晶的蜜種。
4、椴樹蜜:椴樹在我國多地均有分佈,但以東北最爲出名。特別是東北黑蜂自然保護區釀產的椴樹蜜,在法國世界博覽會獲得銀獎。椴樹蜜結晶後會變得跟奶油一樣潔白柔滑,所以被稱之爲“椴樹雪蜜”。
5、鴨腳木蜜:鴨腳木又叫鵝掌柴,是一種常綠灌木,在空氣溼度較大的環境下長勢茂盛,鴨腳木開花多在11月到12月前後,釀產的蜜又稱爲“冬蜜”。顏色多爲淺琥珀色,而且較易結晶,南方特有蜜種。
6、油菜蜜:油菜花是開春第一大蜜源,受制於自然節氣和經濟作物特性的影響,油菜蜜雖是低廉的下等蜜種,但產量極高。油菜蜜口感氣味另類,結晶白色細膩。市面上最常見的油菜花粉、蜂王漿均以青海產地最爲優質。
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