怎樣燉藕好得快

要快速燉藕，可以嘗試以下方法：

1. 準備藕：將藕洗淨後，去掉兩端，然後切成塊狀。

2. 準備調料：將適量的大蔥、薑片和蒜瓣準備好。

3. 燉鍋預熱：加熱燉鍋，加入適量的植物油，待油熱後放入蔥姜炒香。

4. 加入調料：將切好的藕塊加入燉鍋，迅速翻炒，使藕塊均勻沾滿香料。

5. 加水燉煮：添加足夠的清水，水量要稍微多一些，以保持藕塊不會變幹。煮沸後，轉小火慢燉煮約15分鐘。

6. 調味品：根據個人口味，可以適量加入鹽、糖、生抽等調味品，煮5分鐘左右讓藕塊更入味。

7. 出鍋：出鍋前留意藕塊的熟度，可用筷子輕輕插入藕塊中心，如果能輕鬆穿透則表示熟了。

8. 上桌享用：將燉好的藕裝盤，可以撒上蔥花或香菜葉增加口感和顏色。

以上是燉藕的簡單快速做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整。