蒜茄子醃多久才能吃

蒜茄子通常需要醃製一天左右才能達到最佳口感和味道。醃製時間可以根據個人口味進行調整，但至少需要醃製4-6小時。最好的做法是將醃製好的蒜茄子放入冰箱冷藏，讓其在低溫下慢慢醃製，這樣味道會更加濃郁美味。