大蒜醃製能存放多久能吃 大蒜醃製能存放多久可以吃

1、一般來說，大蒜醃製半個月左右就可以吃的，醃製的大蒜能不能吃要看醃製時候的天氣溫度，如果醃製的時候，天氣好，十天左右就可以吃。

2、大蒜雖然醃製半個月左右就可以吃，但是因爲這種食物是醃製品，所以醃製的時間越久，味道就越好，但是要保證不要使其變質，撈取中一定要注意。

3、醃製大蒜的時候，可以準備好新鮮的大蒜，去掉外皮，完全處理好之後，放入盆中，加上適量的鹽，再用清水開始醃製，醃製的時候，可以更換幾次水，等到一段時間後，將水倒掉，這樣再去掉大蒜中的水分，加入適量的白糖，醃製入味，就差不多了。

4、醃製大蒜的時候，可能會出現一些綠色的東西，這樣其實是正常的。大蒜裏藏着一些活性物質，在酶的作用下，這些物質會變成一種蒜綠素，這種情況其實屬於比較正常的，吃的時候也不必要害怕，清洗一下就可以了。