甘肅羊肉怎樣燉好吃又簡單
標題:甘肅羊肉燉法:美味簡單,滋補養顏
功效:
羊肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養物質,具有補氣養血、溫中散寒、滋陰潤燥的功效。此外,燉羊肉還具有滋補養顏、補腎益精的效果。
材料:
1.500克羊肉塊
2.薑片適量
3.蔥段適量
4.料酒適量
5.鹽適量
6.黨蔘適量(可選)
7.枸杞適量(可選)
8.益母草適量(可選)
做法步驟:
1.將羊肉塊洗淨,用開水燙一下,去腥血水,瀝乾備用。
2.炒鍋加熱,加入適量食用油,倒入薑片和蔥段煸炒出香味。
3.將炒鍋中的薑片和蔥段撈出,加入羊肉塊煎至兩面金黃。
4.倒入適量料酒煮開,用清水漂洗羊肉,去掉浮沫。
5.將煮好的羊肉塊放入燉盅中,加入適量的水,水面高過羊肉塊即可。
6.可根據個人喜好加入適量的黨蔘、枸杞和益母草,增加滋補效果。
7.將蓋子蓋好,放入蒸鍋中大火蒸燉煮2-3小時,直到羊肉變得酥爛入味。
8.最後加入適量鹽調味,攪拌均勻即可。
注意事項:
1.在煎羊肉的過程中,要控制好火候,以免煎糊或煮破。
2.蒸燉煮的時間可以根據個人口感調整,越長時間燉制,羊肉越嫩。
3.補充鹽的時間應在燉制結束時,以免破壞羊肉的鮮嫩口感。
以上是甘肅羊肉怎樣燉好吃又簡單的製作方法,這道菜既有獨特的地方風味,又能帶來健康的營養價值。歡迎嘗試並享受美味!
-
牛肉怎樣燉的好爛
要讓牛肉燉得又嫩又爛,可以嘗試以下方法:1.選用適合燉肉的部位,如牛腩、牛筋或牛尾等,這些部位都含有較多的筋膜和膠原蛋白,燉煮時容易變得柔軟爛糯。2.將牛肉事先浸泡在冷水中,約1-2小時,以去除多餘的血水和雜質,使肉質更加純淨。3.將牛肉切塊後,用大火爆炒至表面變色,...
-
蘋果和梨能不能一起煮吃
蘋果和梨可以一起煮吃。事實上,很多食譜中會將蘋果和梨一起作爲烹飪或烘焙的原料,例如水果蜜餞、水果派等。煮熟後,蘋果和梨的口感和味道會相互融合,增加食物的多樣性和口感。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...