沙縣茶樹菇排骨湯做法 沙縣茶樹菇排骨湯怎麼做
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1、食材:茶樹菇適量、排骨適量、玉米適量、姜適量、鹽適量、火麻油適量。
2、洗淨精肋排,放在開水裏焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
3、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裏煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。
4、加適量鹽煲20分鐘,關火,稍微燜一下即可。
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