怎樣挑更甜的老南瓜 如何挑更甜的老南瓜
1、看南瓜的顏色。平常買南瓜時,大致分爲兩種顏色,一種黃色,一種綠色,品種不同顏色不同,有的淺黃,有的深黃,有的深綠,多多少少有些不一樣,不過挑選南瓜時,在挑選同一品種的時候,記得要選擇顏色最深的那一個,而且表皮帶着白霜的,這樣的南瓜是最好吃的,又甜又軟糯。
2、看南瓜的紋路。南瓜外形很特別,尤其是那種圓形的南瓜,它的表面會有很多紋路,有點和西瓜相似。挑選時,儘量選那種紋路最清晰的,還有紋路最深最粗的,這種南瓜的成熟度最高,那麼口感也就最好,反之,那種紋路看起來很淺的南瓜,說明成熟度差,不是老南瓜,也就不太甜。
3、用手拍打南瓜。很多人買南瓜時,只會用眼睛去看,其實買南瓜也可以像買西瓜那樣,用手去拍一拍,聽聽聲音來辨別南瓜的成熟度,畢竟它也是瓜,方法基本相似,如果拍打後,聽起來的聲音感覺悶悶的,說明這個是不錯的南瓜,可以選擇購買,如果聽起來的聲音感覺特別清脆,說明南瓜不太熟,口感不太好。
4、用手摸摸南瓜。南瓜和挑選水果的方式不同,要選擇哪種摸起來特別硬的南瓜,硬度很越大,這種南瓜越老,我們都知道老南瓜好吃,所以要買這樣的,反之摸起來有點軟的南瓜,成熟度不好,建議不要買,不過我們在用手去感受的時候,儘量不要破壞南瓜表面,用手捏幾下就知道了,如果弄壞了,實在不太好。
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