魚是怎麼保存才新鮮 魚是怎麼保存呢

1、將活魚放入注滿清水、大小剛夠使其伸直身子(不可過大)的臉盆之類容器中，然後將容器放於陰涼避光處，最好在盆上加蓋透氣而能遮光的東西。

2、此後，無事應儘量不去驚動盆裏的魚，更不要無故去翻動、激起活魚蹦跳掙扎。此舉不僅有利於節省活魚體能及營養物質的消耗，而且可因此而延長魚的壽命。

3、選擇大小適當的養魚容器，可避免魚在水中過多遊動，加蓋避光，可使魚兒免遭驚嚇而竄跳活動，其目的均在於：減少魚的體能消耗而延長其壽命。