麪包怎麼保存才能長久 有什麼小技巧可以延長麪包保鮮期

1、麪包的保存方法會直接影響麪包的保鮮期，如果需要長時間保存，可以密封放入冰箱冷凍，可大大延長麪包的保鮮期，食用前放在室溫解凍，或重新放入烤爐回溫即可。

2、使用包裝。等麪包冷卻後，放入密封的包裝內，不僅可以防止水分流失，減少細菌的滋生，長時間保持麪包柔軟和香味。從而延長了麪包的最佳風味。需要注意的是，麪包在未冷卻之前不要進行包裝，否則會產生水蒸氣，影響麪包的品質。

3、麪包最好不要放入冷藏保存，因爲冷藏的溫度大約再2-6℃，會加速麪包老化，變幹變硬。