螃蟹蘸料汁的做法大全 美味蘸料做出來
1、做法一:大閘蟹清洗乾淨,蔥切段,薑切片。螃蟹中加花雕酒、薑片醃10分鐘,鍋中放清水,放入薑片、蔥段,料酒。將大閘蟹放入鍋中,大火蒸15分鐘左右,取一小碗放入薑末。再向碗中放入生抽、醋、香油,調成料汁,就可以吃了。
2、做法二:一份好醋(鎮江香醋、山西保寧府醋均可)、四份水、適量薑絲,加白糖後放鍋裏煮開再熬一會兒即可,口味重的多熬一會兒。酸中帶甜,又不敗大閘蟹的鮮味,可以試試.大閘蟹性寒,薑絲可多放點,多煮一會兒,水也稍多加一點,火侯控制很重要。
3、做法三:涼拌醋+生薑絲,多浸泡一下就可以當沾料了,又清爽,口味又不重。
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幾種水果不能在一起吃
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菠菜不能同豆製品一起吃嗎
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筋皮需要燉多久
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