海帶裙怎麼涼拌好吃又簡單
功效:
海帶是一種營養豐富的海洋蔬菜,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質。常食用海帶可以促進新陳代謝,提高免疫力,有助於減肥健身、降低血壓和血脂等作用。涼拌海帶裙是一道清爽可口的菜品,簡單易做,可以作爲下飯菜或者涼菜,適合夏季食用。
材料:
1. 海帶裙:300克
2. 蔥薑蒜:適量
3. 醋:適量
4. 醬油:適量
5. 白芝麻:適量
6. 香油:適量
7. 鹽:適量
8. 白糖:適量
做法步驟:
1. 首先,將海帶裙洗淨後切成適合拌菜的長度,並用開水焯燙一下,使其變軟。
2. 焯燙好的海帶裙放入冷開水中漂衝幾分鐘,去除海帶的腥味,然後瀝乾備用。
3. 準備一碗,將蔥薑蒜切末,加入適量的醋、醬油、白芝麻、香油、鹽和白糖,調成醬汁。
4. 把瀝乾的海帶裙放入醬汁中拌勻,確保每根海帶裙都沾滿醬汁。
5. 將涼拌好的海帶裙放入冰箱冷藏一段時間,使其更加爽口可口。
6. 涼拌海帶裙可以在開胃菜的時候上桌享用,也可以作爲主食搭配米飯或者饅頭食用。
注意事項:
1. 焯燙海帶裙的時間不要過長,避免海帶變得過軟糊狀。
2. 拌醬汁的時候可以根據個人口味調整調料的用量,增加或減少醋、醬油、鹽和糖的數量。
3. 如果喜歡辣味,可以加入適量的辣椒油或者辣椒粉。
4. 涼拌好的海帶裙可以放入密封的容器中保存,保持新鮮口感。
享受這道涼拌海帶裙帶來的清爽口感吧!
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