什麼肉炒芒果好吃又簡單
肉炒芒果是一道口感豐富、色香味俱佳的菜品,不僅肉質鮮嫩,芒果的甜酸味也爲這道菜增添了獨特的風味。此外,製作肉炒芒果非常簡單,只需要一些基本的材料和簡單的步驟,就能輕鬆完成一道美味可口的佳餚。
功效:芒果富含維生素C、維生素A以及多種礦物質,對皮膚有很好的滋潤和保護作用,有助於美容和抗衰老。
材料:
- 豬肉片:適量
- 芒果:適量
- 青紅椒:適量
- 姜蒜末:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白糖:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
做法步驟:
1. 將豬肉切成薄片,用適量的料酒和鹽醃製片刻,提升肉質的鮮嫩口感。
2. 芒果去皮切成丁,青紅椒洗淨去籽切成細條備用。
3. 熱鍋冷油,將姜蒜末煸炒出香味,再將醃製好的豬肉片放入鍋中翻炒至變色。
4. 加入芒果丁和青紅椒繼續翻炒,讓芒果和青紅椒的香氣充分融合。
5. 倒入適量的生抽,白糖和雞精,調製出口感酸甜的醬汁,並保持翻炒至肉片和芒果都熟透。
6. 最後根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。
注意事項:
1. 翻炒時火候要掌握好,以免豬肉過熟變硬,芒果過熟失去口感。
2. 選擇熟透的芒果,口感更好,味道更甜。
3. 調味時根據自己的口味適量添加糖和鹽,保證菜品的均衡味道。
通過以上簡單的步驟,你就可以製作出一道美味又簡單的肉炒芒果了。這道菜品不僅色香味俱佳,且富含營養,既可作爲家常餐桌的美食,也適合宴請客人時的炫目佳餚。趕緊試試吧,相信你一定會喜歡上這道美味又簡單的肉炒芒果!
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