菜飯的做法簡單又好吃
菜飯的做法簡單又好吃
功效:
菜飯是一道營養豐富的主食,包含了穀物和蔬菜,可提供豐富的能量和纖維素。此外,菜飯還可以搭配各種蛋白質來源,如雞肉、蝦仁等,增加菜飯的營養價值。
材料:
1. 米飯:2杯
2. 新鮮蔬菜:如胡蘿蔔、豌豆、青椒等,適量切丁
3. 雞蛋:2個,打散
4. 調味料:鹽、生抽、料酒、雞精,適量
5. 食用油:適量
做法步驟:
1. 將2杯米飯用清水洗淨,加水泡製20分鐘,瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量油,燒熱後倒入蛋液,小火煎至金黃色,取出備用。
3. 同一鍋中加油,放入切丁的蔬菜,翻炒均勻。
4. 加入少許料酒,炒熟蔬菜後放入少許鹽、雞精,翻炒均勻。
5. 將泡製好的米飯倒入鍋中,用鏟子將米飯和蔬菜充分混合。
6. 加入適量的鹽和生抽,繼續翻炒,使米飯均勻上色。
7. 最後,把煎好的蛋切成小塊,撒在菜飯上,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 米飯的泡製時間不要過長,以免影響口感。
2. 蔬菜可以根據個人喜好進行搭配,增加菜飯的口感和顏色。
3. 炒制時火力要適中,以免糊底或炒焦。
4. 在加入調味料時,可以根據個人口味適量增減。
這道菜飯簡單又好吃,不僅可以提供豐富的營養,還可以滿足人們的味覺享受。無論是作爲一餐主食還是快速解饞的小食,都是不錯的選擇。嘗試一下,享受美味吧!
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