豬肉大蒜怎麼煮好吃又簡單
功效:豬肉和大蒜都是具有營養價值的食材,豬肉富含蛋白質和多種維生素,有助於增強體力和提供能量。而大蒜則具有抗菌、抗氧化和降血壓等功效,有助於增強免疫力和促進血液循環。
材料:
- 豬肉:500克
- 大蒜:8瓣
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將豬肉洗淨後切成塊狀,放入鍋中煮沸,用開水煮一下去腥,撈出備用。
2. 大蒜去皮後切成末,生薑切成絲。
3. 取一個鍋,加入適量的植物油,燒熱後放入大蒜末和生薑絲,煸炒至香味散發出來。
4. 將煮好的豬肉塊放入鍋中,炒勻後加入適量的料酒和醬油進行調味,翻炒均勻。
5. 加入適量的白胡椒粉和鹽,繼續翻炒均勻,直至豬肉熟透。
6. 最後加入少許水,再燉煮片刻,讓豬肉更加爛糊,入味。
7. 煮熟後,關火,撒上一些蔥花進行裝飾,即可上桌享用。
注意事項:
1. 煮豬肉時可以先用開水煮一下,去除腥味,使豬肉更加鮮嫩。
2. 炒豬肉時要注意火候,翻炒均勻,保持肉質鮮嫩。
3. 調味時可以根據個人口味適量增減調料的用量。
4. 燉煮時要注意加水的分量,不宜過多,以免煮出來的豬肉太過溼潤。
5. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜等食材增添口感和營養。
通過以上簡單的步驟,可以製作出美味又營養的豬肉大蒜料理,既方便快捷,又能滿足口腹之慾。希望大家能夠盡情享用這道美食。
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