簡單電飯鍋做蛋糕的方法 電飯鍋蛋糕簡單又美味

1、原料：麪粉、純牛奶、雞蛋、白糖、白醋、玉米油。

2、做蛋糕的容器必須要無水無油，蛋黃蛋清分離。

3、蛋黃中加入30克白糖攪拌均勻。

4、到入100克純牛奶。

5、加入120克麪粉，攪拌成無顆粒狀麪糊。

6、最後倒入兩勺玉米油充分攪拌均勻。

7、下面來打發蛋白，先滴入少許白醋。

8、用打蛋器打到起大泡時，加入20克白糖，繼續打發，之後陸續加入兩次各20克白糖。

9、最後打發至綿密蛋白霜，倒扣不會流下來就可以。

10、舀1/3蛋白霜到雞蛋糊裏攪拌。

11、然後把攪拌好的雞蛋糊倒回蛋白霜的碗裏。

12、Z字形攪拌至蛋白霜與麪糊融合。

13、電飯鍋內膽刷油。

14、從高而下的把蛋糊倒入電飯鍋內膽中。

15、震幾下再放入電飯鍋中。

16、開正常煮飯鍵，煮熟後悶半個小時就可以了。