可可粉沖泡方法 可可粉如何正確沖泡呢
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1、開水,量大概與你要衝調的可可粉體積1:1(在保證可以使可可粉充分溶解的前提下使用盡量少的水量),然後攪拌至均勻無沉澱。 一定是開水而不是熱牛奶,如果直接使用牛奶衝調很容易衝不太開並且影響口味。
2、在準備好的牛奶中根據你的口味溶解一定的鹽和糖,攪拌,可以通過品嚐調整牛奶鹽糖的量,牛奶溫熱或者室溫就行。
3、把調好的牛奶和濃稠的可可漿混在一起,然後加入你喜歡的其他調味方案,比如蜂蜜,香草粉,煉乳等,迅速攪拌均勻。這樣衝調的可可會比較潤滑,總之,因爲牛奶的溫度不高這樣衝調出來的可可可以直接入口,喝起來溫度剛好就對了。只是熱量很高,不宜多喝。
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