冷麪煮多久 冷麪煮幾分鐘纔可以食用呢

1、冷麪一般只需要煮3分鐘就可以了,但是在煮之前需要先用冷水將冷麪泡30分鐘。

2、冷麪是東北地區的特色麪食，和我們平時吃到的麪條還是有很大區別的。冷麪是用蕎麥製作而成的，而平時我們吃的大面條大都用小麥麪粉製作而成的，所以冷麪和普通的麪條在口感上也不同，煮的方法也是不同的。

3、冷麪不是直接用開水煮的，而是需要用涼水先泡30分鐘，冷麪買回來是比較乾的，直接煮還是比較難煮熟，先用冷水泡可以將冷麪泡至5成熟，然後鍋中燒開水，將冷麪下鍋煮3分鐘就可以了，煮好的冷麪要用涼水過一遍。

4、冷麪的吃法也和普通麪條不同，過完涼水的冷麪中加入一點黃瓜絲、大蔥絲、香菜，用白糖、香醋、生抽、辣椒油等調製成醬汁，直接倒入冷麪中，攪拌均勻後就能直接食用，吃法和涼麪類似。