冷凍餛燉需要煮多久 冷凍餛飩需要煮幾分鐘呢
1、冷凍餛飩需要煮10分鐘左右,不需要提前解凍。
2、冷凍的餛飩煮之前不需要拿出來解凍,不然煮的時候餛飩皮很容易破。速凍餃子要冷水下鍋,冷凍餛飩則是熱水下鍋煮,在鍋裏放適量的水燒開,水裏面不斷有小泡聚集的時候把餛飩倒進去。
3、然後用鍋鏟不時攪拌防止餛飩粘鍋,水沸騰後火關小一些,並加適量的冷水進去,重複2-3次,十分鐘左右就煮好了。餛飩煮熟後會飄起來浮在水面上,表皮也會變得透亮,這時候就可以關火撈餛飩了。
4、餛飩皮是很薄的,所以第一次不能等完全沸騰後再倒入餛飩,避免出現皮先熟而餡料夾生的情況,並且水再次燒開後要立刻加冷水防止煮破餛飩皮,同時可以根據自己的口味準備湯料。
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