熬燕窩多長時間能熟 熬燕窩多久才熟

1、燕窩燉30到40分鐘爲宜。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養物質流失且口感變差。

2、燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其他物質築成的巢穴，爲我國傳統的高級食品，從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養價值實際上並不高，各種營養物質的含量有限，完全可從其他食物中獲取，不可過於高估。