窩頭蒸多久纔會熟 窩窩頭要蒸多長時間
1、不同大小的窩窩頭蒸熟的時間不同,如果是涼水上鍋蒸25分鐘。蒸好了再燜5分鐘。如果開水蒸,就是15分鐘。
2、窩窩頭是用玉米麪或雜合面作成的。大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空,呈圓錐狀。爲了使它蒸起來容易熟,底下有個孔,又因爲它是和饅頭一樣的主食,所以稱這種食品爲窩窩頭。
3、做窩頭的糧食,叫雜和麪,不光是玉米麪(即棒子麪)還有小米麪和黃豆麪,雜和麪先要用開水燙熟,再一個大拇指在裏,九個指頭朝外,一決運動捏成中間空、頭尖底大的塔形,上籠蒸熟,所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“裏一外九”
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