水煎包怎麼和麪 水煎包如何和麪

1、首先要做的是面種的發酵，把麪粉加上酵母、白糖和泡打粉攪拌均勻，把溫水分次加到麪粉裏，先把麪粉和成軟的面絮，用手反覆搓面絮，讓水和麪粉充分的融合在一起，經過揉搓後和成麪糰即可。

2、和好的麪糰放在外面發酵15分鐘，再把麪糰放到保鮮冰箱裏發酵2個小時左右，面種發酵好以後再用水把面種和稀，加上乾麪粉和成麪糰即可（這期間不需要加任何的東西），和好的麪糰直接做成長條狀用刀切成劑子，用手掌按扁即可。